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99道美食带来地道“姑苏味” 姑苏区首届姑苏味道·美食地图发布

美食 时间:2020-11-03 浏览:
苏报讯(记者 胡毓菁)昨天,姑苏区首届姑苏味道·美食地图发布仪式在南林饭店举行。现场,姑苏区一批餐饮企业分别获评“吴地味道二十佳”“南北美食二十佳”“

99道美食带来地道“姑苏味” 姑苏区首届姑苏味道·美食地图发布

苏报讯(记者 胡毓菁)昨天,姑苏区首届姑苏味道·美食地图发布仪式在南林饭店举行。现场,姑苏区一批餐饮企业分别获评“吴地味道二十佳”“南北美食二十佳”“风味小吃二十佳”等荣誉称号。16家2019年度“省级餐饮质量安全示范单位”被授予奖牌。

近年来,姑苏区市场监管部门围绕创建国家食品安全示范城市等重点工作,严格落实明厨亮灶,狠抓食品安全卫生,打造了一系列餐饮品牌名店,有力提升了姑苏区餐饮行业质量。今年上半年,为有效激活疫情期间姑苏区经济文化活力,促进姑苏区餐饮行业健康蓬勃发展,举办了首届“姑苏味道”——寻找身边的美食地图活动。本次活动由姑苏区创建省级食品安全示范城市领导办公室、姑苏区食品安全委员会办公室主办,姑苏区市场监督管理局承办,苏州日报报业集团协办。

活动启动后,在姑苏区市场监督管理局和各分局的大力推动下,姑苏区400多家餐饮单位积极响应,端出1000多道菜品参评。最终,经过初审、网络投票、专家评审环节,共有99道美食胜出,分别获得“吴地味道二十佳”“南北美食二十佳”“风味小吃二十佳”等荣誉称号。活动期间,主办方精心绘制了纸质版姑苏味道·美食地图,发布“姑苏味道·美食地图”微信小程序,为游客和市民提供美食导航。

在此次活动中,得月楼获得“吴地味道二十佳”和“松鼠桂鱼单项奖”两个奖项。店方代表刘尧香表示,获奖是市民对菜品的一种肯定。接下来,得月楼将在传承姑苏传统美食文化的同时,不断创新发展,通过“吕大师明档工作室”“半成品菜肴上线”等形式,让更多市民把老字号美食带回家。江南岸食府负责人陈春娥表示,此次活动为商家提供了一次展示的机会,“我们将继承传统,在保证食材新鲜的同时,注重口味的创新和开发,让传统苏帮菜更有新意,让更多市民和游客了解苏州美食。”

“美食是拉动城市经济、激发城市活力、提升城市美誉度的重要抓手。”姑苏区市场监督管理局局长蒋献忠表示,接下来,姑苏区将围绕餐饮业质量安全提升工程,继续开展“姑苏味道·美食地图”的评选工作,寻找地道而具烟火气的姑苏味道,进一步擦亮“硬核”姑苏古城名片,助推姑苏区餐饮行业繁荣发展。

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